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handgemachte dänische Salz-Karamell, MariAdamTee, 120gr.
Hoch im Norden Dänemarks liegt eine kleine Familien Manufaktur, die mit mari die gleiche Leidenschaft verbindet. Feine Köstlichkeiten ohne künstliche Zusatzstoffe nach alten Rezepten herzustellen. Gute Karamellen zu kochen ist eine echte Kunst. Denn nicht nur die Zutaten, sondern auch die Konsistenz, die gleichzeitig cremig und leicht mürbe sein muss, machen ein gutes Karamell aus. Die Zutaten werden bei einer exakt bestimmten Temperatur in großen Kupferkesseln erhitzt und verrührt, bis sie eine cremig, luftige Konsistenz entwickelt haben. Anschließend wird die Creme zum Abkühlen auf Marmorplatten gegossen wird, um dann per Hand gerollt und in Stücke geschnitten zu werden.
Zutaten:
Glukosesirup, Rübenzucker, Muscovadozucker, Wasser, Kondensmilch, dänische Butter, Kokosöl, Emulgator: Sojalecithin, Læsø Salz (0,3%).
Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwerte:
- Energie 1779kJ/432kcal
- Fett 10,9g
- davon ges. Fettsäuren 7,9g
- Kohlenhydrate 79,3g
- davon Zucker 46,2g
- Eiweiß 1,6g
- Salz 0,64g
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